包丁 三徳包丁 ステンレス 日本製 おすすめ 刃渡り17cm キッチン用品 調理器具 キッチン雑貨 川端滝三郎商店

商品説明 三徳包丁 日々お料理をする人なら、使わない日はほとんどないのが包丁。

そのなかでも、「三徳包丁」ってよく耳にしませんか。

実は...肉用の包丁と野菜用の包丁の「いいとこどり」をして生まれたのが、三徳包丁なんです。

一点に力を掛けやすく、お肉や魚などの繊維を断ち切りやすい丸みを帯びた刃先。

刃身の後ろ半分は、菜切包丁の特徴を、受け継いだ、幅広い刃身とまっすぐな刃。

白菜や束のネギをざくざく切るのに適しています。

つまり三徳包丁は、肉も野菜も切れる、バランス型のオールラウンドな包丁! そうして生まれたこの形状は、日本の包丁にしか見られないため海外でも「santoku」で通じるのです。

握ったときの安定感は、握りやすい樹脂素材と持ち手の後部に施したカーブのおかげ。

「手にフィットする」ヒミツです。

一般的な木柄の包丁はまっすぐが多いのです。

背部分には、魚のウロコ取りやごぼうの皮擦りに使える「角付」。

お手頃価格でも、ちゃんと標準装備。

より長持ちさせるために毎日使う包丁は、月に1〜2回砥ぐことで、切れ味をキープできます。

砥石には荒砥・中砥・仕上砥がありますが、ご家庭には中砥がオススメです。

商品仕様/スペック サイズ持ち手；約13cm・刃渡り：約17cm 素材刃部：ステンレス刃物鋼・柄部：ポリプロピレン樹脂　　 内容量＿＿＿ 重量＿＿＿ 原産国日本 岐阜県関市 【共有在庫についてのご注意】 当店では複数通販店舗・実店舗(川端滝三郎商店)を運営しており、一部の商品は通販店舗/実店舗で在庫を共有しながらの販売となります。

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ラッピングはこちら＞※商品レビューに「砥石」が入っている。

とのレビューがございますが、こちらの商品は包丁のみの販売となり砥石は付属しておりません。

予めご理解のほどよろしくお願いいたします。